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La Cirugía General y Digestiva es la especialidad que estudia y trata todas las patologías del aparato digestivo que precisan un tratamiento quirúrgico, e incluye la cirugía hepática, biliopancreática, y de la totalidad del tubo digestivo. Además, la especialidad se ocupa de la cirugía endocrina de las glándulas tiroides, paratiroides y suprarrenales, así como de la patología quirúrgica de la pared abdominal.
Actualmente, un gran volumen de las intervenciones en cirugía abdominal se realiza por vía laparoscópica, lo que favorece una recuperación precoz frente a la cirugía abierta.
